Яйца по панагюрски

Публикувано на 26 November 2011 by admin

Продължаваме с традиционните рецепти през студените месеци. Повечето хора са запознати с приготвянето на яйцата по панагюрски, една вкусна и бърза рецепта. Ако сте от другата половина, следващите редове ще са ви от полза. Резултатът е доста приятен!

Време за приготвяне : 20-25 мин.

Необходими продукти :яйца-по-панагюрски-продукти

за две порции

6 яйца

1 и половина кофичка кисело мляко

чесън на вкус (в нашата рецепта са 2 скилидки)

1 щипка сол (за варенето)

150-180 гр. сирене

1/2 ч.л. червен пипер

2 с.л. оцет

2 с.л. олио

Начин на приготвяне :

Слагате на котлона половин тенджера с вода, като заври добавяте солта и оцета. Разбърквате. След това започвате да чупите яйцата едно по едно в горещата вода, като най-важната част е да доближите максимално яйцето до повърхоността на водата. Пускате го плавно с минимално цопване. Вариант е да използвате и супена лъжица. След поставянето на всичките 6 яйца в горещата вода върите около 8-12 мин. в зависимост от това дали ги предпочитате по рохки или по твърди.

яйца-по-панагюрски-варенеОстава да разбиете киселото мляко в течно състояние, добавяте пресования чесън и малко сол и сте готови с млечния сос. В купички натрушавате сиренето, след което слагате яйцата и заливате със соса. Накрая в малък съд слагате олиото, след по малко от минута то започва да завира, добавяте червения пипер и махате от котлона. Заливате съдържанието в купичките на вкус.

яйца-по-панагюрски

 

 

 

 

 

 

Охладени яйцата са много вкусни!

Приятен апетит!

Подготвил : lejerno.bg

Виж също :

  • Ноември е един крайно подходящ месец да хапнем нещо топло и традиционно. В следващите ...

  • Тиквичките са една много приятна и лека храна, за това решихме да ви представим рецепт ...

  • Този път сме ви приготвили една бърза картофена вечеря, а именно огретен със сирене на ...

  • Към края на лятото ни се иска да посъберем колкото може повече витамини, а същевременн ...

  • С настъпването на пролетта всеки се стреми да промени поне малко начина си на хранене ...



Вашият коментар

Current month ye@r day *